Córdoba ya tiene a sus campeones de la bocha. No, no hablamos de hockey ni de una nueva variante del ajedrez, sino del Primer Torneo de Helados de la ciudad.
Un evento donde la pasión, la destreza culinaria y el frío calculado se enfrentaron en un duelo de sabores sin precedentes. El coliseo de esta contienda fue Mercado Alberdi, donde siete gladiadores de la crema helada pusieron sus mejores armas en la mesa: Di Pale, Verasens, Caseratto, Famiglia, La Merced, Barilatte y Freddo. El jurado, ansioso y listo para cumplir su deber patriótico: comer hasta el último bocado.
Las categorías: porque no es lo mismo un chocolate que un pistacho
El torneo se dividió en cuatro categorías cruciales:
- Mejor helado de frutilla (donde no valía disimular con jarabe rojo)
- Mejor helado de dulce de leche (porque sin esta categoría, ni vale la pena hacer un torneo)
- Mejor helado de chocolate (para los que creen que todo lo bueno en la vida es marrón)
- Mejor sabor original (donde cualquier locura gastronómica tenía su momento de gloria)
El jurado: una combinación letal de paladares exigentes
Como en todo buen torneo, se necesitaban jueces de elite. La organización reunió a un equipo de expertos que incluía sommeliers, chefs, influencers, foodies y personajes del mundo gastronómico. Gente que sabe de comida y que no se deja comprar con una simple cucharita de prueba.
Con el experimentado Martín Oña de la heladería Del Bent como jurado técnico, el panel se dividió en cuatro mesas. Cada una se encargó de analizar una categoría específica, evaluando aspectos como presentación, aroma, sabor, textura y la frescura de la materia prima (es decir, que no sea un bloque de hielo con gusto a “industria”).
Los campeones de la crema helada
Luego de una jornada de intensas degustaciones y decisiones que probablemente generaron rupturas de amistades, Circuito Gastronómico sistematizó los votos y reveló a los ganadores:
🏆 Mejor helado de chocolate: Di Pale, la heladería de Nueva Córdoba, demostró que el cacao es cosa seria.
🏆 Mejor helado sabor original: Famiglia se llevó el premio con un pistacho que dejó a todos verdes de envidia (y placer).
🏆 Mejor helado de frutilla y Mejor helado de dulce de leche: La Merced hizo un doblete digno de final de Champions League, llevándose dos de los títulos más codiciados.
🎉 ¡Felicitaciones a todos los participantes! Y que nunca nos falte un buen helado para endulzar la vida.
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