Advertencia: Estas Milanesas Pueden Provocar Amor a Primera Mordida
Si alguna vez miraste una milanesa y pensaste “te falta algo”, Bodegón del Sur escuchó tus plegarias gastronómicas y le sumó quesos, fideos y un espectáculo digno de Las Vegas.
Para celebrar su década de vida, este clásico de la zona sur cordobesa decidió no conformarse con lo bueno y fue por lo épico: cuatro nuevas milanesas que combinan abundancia, show en vivo y un nivel de queso que desafía la ley de la gravedad.
Probamos y Sobrevivimos para Contarlo
Desde Only in Córdoba nos sacrificamos por el periodismo y degustamos algunas de estas delicias. Arrancamos con una empanada frita de carne salada, que no es cualquier empanada: quedó en el top 5 del Festival de la Empanada en Buenos Aires. Y si los porteños, expertos en criticar, le dieron el visto bueno, es por algo.
Luego, en el timing perfecto entre “esto está riquísimo” y “ojalá no me arrepienta de pedir más”, llegaron las protagonistas: cuatro milanesas al plato, pensadas para compartir entre dos o tres personas (o una con mucha autoestima). La novedad es que las terminan en la mesa con una cascada de ingredientes, porque comer bien está bueno, pero comer bien con show está mejor.
El Cuarteto de la Felicidad
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Florencia en cascada de queso cremoso
Ternera con salsa crema, quesos de estación (tybo, roquefort, mozzarella y sardo), crocante de nueces y verdeo. Para los que creen que más queso es siempre la respuesta correcta. -
Carlota en cascada de queso cremoso
Ternera con cebollas en juliana, rebozadas en harina y pan rallado, sobre salsa de tomate y oliva, con láminas de panceta ahumada. Básicamente, un abrazo en forma de comida. -
Americana
Si alguna vez mojaste nachos con cheddar y pensaste “esto debería ser más grande”, esta es tu milanesa. Jamón, panceta, verdeo, nachos y una cantidad generosa de queso cheddar. Si no se te cae un poco al comer, lo hiciste mal. -
Tentación en cascada de queso cremoso
Ternera con morrones asados macerados en aceite de ajo y olivas negras. Para los que creen que la milanesa también puede ser elegante.
Lo Importante: ¿Cuánto Cuesta?
El precio del viaje al paraíso de la milanga es de $19.800 e incluye guarnición. Un número que duele menos cuando recordás que podés dividirlo y que la felicidad no tiene precio (pero sí una abundante capa de queso).
Si el Paraíso Tiene un Plato Principal, Seguro es una de Estas Milanesas
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